Zelfgeoogst; moestuin in een sinasappelkistje

Wie na het lezen van dit boek niet naar het tuincentrum rent, zal er waarschijnlijk nooit aan beginnen: moestuinieren. Want eenvoudiger dan met de methode van Zelfgeoogst kan dat niet. Het principe is: je neemt een leeg sinaasappelkistje, kiepert er potgrond in, drukt daar een paar zaadjes in, geeft die water en wacht tot je de groenten kunt oogsten. Ideaal voor potentiële tuinders die alleen een balkon, dakterras of geveltuin tot hun beschikking hebben – de doelgroep waar Zelfgeoogst zich op richt.

Om resultaat te garanderen beschrijven Marian Flint, Claudette Halkes en Annemarieke Piers de toptien van makkelijke groenten, waaronder radijs, rode biet en courgette. Eigenlijk zijn het maar acht groenten, want één hoofdstuk gaat over tuinkruiden en één, heel aardig, over eetbare bloemen. Na een korte inleiding met de hoogst noodzakelijke informatie over de grond, ongedierte en verzorging komen de tien gewassen een voor een aan bod. Dit gaat volgens een vast stramien van een bladzijde met tuiniertips, een getekend stappenplan en een paar pagina’s met heerlijke en eenvoudige veggie recepten. Hiermee kun je je groenten verwerken en je tafelgenoten verrassen. De wortels worden geraspt voor wortelburgers, de courgette gaat in plakjes voor een plaattaart met manchego en de aardappelschillen worden gefrituurd tot chips, “want stadsboertjes draaien niks door”.