Door Miranda Reuvers van het Wellantcollege
Verbinden, versterken en vergroten voor mooier voedsellandschap
Het verschil tussen ‘dromen’ en ‘doen’ is de interactie tussen mensen! Op 7 februari a.s. organiseert Food Academy daarom voor de tweede keer het symposium ‘Amsterdam’s Next Foodsteps’. ANF 2.0 biedt een podium waar nieuwe verbindingen, contacten en initiatieven tot stand kunnen komen voor een mooier voedsellandschap. Op het programma staan 15 inspirerende sprekers en vijf deskundige discussieleiders.
In de toekomst wonen steeds meer mensen in de stad. Mensen voor wie lekker, gezond en verantwoord eten steeds belangrijker wordt. Er komt nog heel wat bij kijken om dat voor een groeiende metropool mogelijk te maken. Zeker wanneer je dat ook nog duurzaam wilt doen. Kansrijke initiatieven die hieraan bijdragen willen we met ANF2.0 oppakken, versterken en vergroten zodat ze meer impact kunnen hebben.
Verbinden klein met groot
Guido Walraven en Cees Jan Pen zien een omslag: “De stad pakt het nu zelf op. Burgers en ondernemers zijn op lokaal niveau samen met overheid en andere partijen zelf bezig”. Walraven en Pen geven een duopresentatie n.a.v. hun recent verschenen – eerste stedelijk – lectorenboek “Van de maakbare naar de lerende stad”. Het verbinden van het kleine met het grote, daar draait het nu om. Tijdens ANF2.0 staan daarvoor vier thema’s centraal: samenwerking voor innovatieve regionale voedselvoorziening, sociale meerwaarde van lokaal ondernemen, de prijs van ons voedsel – staat de waarde ons in de weg? en het communiceren van duurzaamheid.
Aan de slag
Het streven is dat deelnemers na afloop weten: ‘Waar kan ik morgen mee aan de slag en met wie?’. Bijvoorbeeld doordat ze geleerd hebben van de case van het succecvolle biologische merk Bio+. Mogelijkheden voor regionale voedselvoorziening zien na de presentatie van het onderzoek van de Rabobank. Geïnspireerd raken door praktijkverhalen van bevlogen, lokale ondernemers. Of frisse inzichten opdoen van de Youth Food Movement en het standpunt van de agrarische jongeren horen.
Food Academy is een krachtenbundeling van de onderwijsinstellingen Hogeschool InHolland, Wellantcollege en Wageningen UR. De Food Academy richt zich in het bijzonder op de aanpak van grootstedelijke voedingsvraagstukken. Voor meer informatie zie foodacademyamsterdam.nl
