De maandelijkse nieuwsbrief van ZTRDG kennen de meeste foodies onderhand wel; met verrassende recepten, de leukste culi-adressen, tips en schitterende food-foto’s. ‘Het mooiste van twee jaar ZTRDG is nu gebundeld tot een inspirerend keukentafelboek. Hierin …Read More
Dertig jaar geleden heb ik als kind een lange reis gemaakt door Europa; via Italië naar Corfu en via voormalig Joegoslavie, Oostenrijk en Duitsland weer terug naar huis. Het boek Smaak van …Read More
Wie na het lezen van dit boek niet naar het tuincentrum rent, zal er waarschijnlijk nooit aan beginnen: moestuinieren. Want eenvoudiger dan met de methode van Zelfgeoogst kan dat niet. Het principe is: je neemt …Read More
In mijn omgeving hoor ik steeds meer mensen over ‘het hebben van lactose-intolerantie’. Lactose-intolerantie, onverdraagzaamheid door een enzymengebrek voor melksuiker, komt bij 75 procent van de wereld bevolking voor, lees ik in het kookboek; Gezond …Read More
Voor me ligt een culinair sprookjesboek; Het Verjaardagstaartenboek van Fiona Cairns, vol heerlijke recepten en prachtige foto’s van taarten met namen als; Masala Chai-cake met gemberfudgeglazuur, droptoffeecupcakes, witte chocoladetaart met bramen, lavendel en rozen, feeën …Read More
Bijna iedere ouder kent het eerste boek van Keet Smakelijk, het leukste boek dat ik ken om kinderen van 4-12 jaar ‘aan de groenten te krijgen’. Nu is er een vervolg; het Peuter Soepboek, speciaal …Read More
Na het eerste boek, Plenty, was ik al groot fan, maar na het (kwijlend) doorlezen van ‘Het Kookboek’ heb ik Ottolenghi en mede-auteur Sami Tamimi, in mijn culinaire hart gesloten. De kaft van ‘Het Kookboek’ is …Read More
Oergondisch, zo heb je er nog nooit van gehoord en zo . . . Ik kwam vanmorgen mijn buurman tegen op heel aerodynamische schoenen. Blijkt dat hij oefent om op blote voeten een marathon te …Read More
Soms krijg je kookboeken in handen, die zo geweldig zijn, dat je ze niet los wilt laten totdat je alle recepten uitgeprobeerd hebt. Heerlijk Glutenvrij bakken is zo’n boek! Als je immuunsysteem reageert op het gluten …Read More
Altijd weer een punt van aandacht rond de feestdagen; wat maken we voor de kinderen, zodat zij lekker eten en de sfeer aan tafel gezellig is. Wereldeters, het lees-, kijk- en kookboek van Marjolein de …Read More
Echte mannen eten vlees! Tenminste dat horen en lezen we geregeld. Het jagen zit de stoere bonk in het bloed, of dit nu op kruiden, bessen, paddestoelen of (vrouwelijk) vlees is. Nu …Read More
De afgelopen dagen heb ik gekookt uit ‘Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen’ van Joke Boon. Joke kan vanaf haar vierde jaar niet meer ruiken en heeft daardoor nauwelijks een smaakvermogen ontwikkeld. Toch …Read More
Het speelt al een tijdje. Eerst heb ik het genegeerd, toen voelde ik het kriebelen, maar nu kan ik er echt niet meer om heen. Ik ben verliefd. Ik kan het wel van de daken …Read More
Kookkaravaan is geboren uit een gezamenlijke liefde voor het betoverende Marokko, zijn verfijnde traditionele keuken en gastvrije mensen. Dit boek is een zoektocht zonder einde naar de authentieke keuken van Marokko opgetekend in een sfeervol …Read More
Op de site van ‘Stichting Van Eigen Erf’ lees ik dat ze zijn opgericht in 2003. ‘De stichting promoot biologisch eten ‘direct van de boer’ uit eigen regio, vanuit de overtuiging dat voeding lekker, gezond …Read More
Wat heeft Yvette van Boven weer een heerlijk boek geschreven. Na het lezen van Home Made Winter, zou je willen dat Yvette je beste vriendin is die jou elke week vraagt te komen koken en …Read More
Nog een inzending van Lisette Kreischer voor het meest duurzame kookboek van het jaar. Deze keer is het een visvervangend kookboek met de titel; Non-fish-a-li-cious. Een kookboek met 50 recepten voor gerechten op plantaardige basis …Read More
Diegenen die mij al wat langer volgen weten dat ik geen zoetekauw ben, maar voor een paar zoete dingen heb ik een zwak. Kruidnoten is een van die dingen. Het boek ‘Maak van de Noot …Read More
Geen kookboek dit keer, maar wel een boek over eten en de essentiële rol van geur en smaak bij het waarderen daarvan. ‘Smaakmakend” is het autobiografische verslag van chefkok-in-spé Molly Birnbaum, die na een auto-ongeluk …Read More
Albert Einstein zei het al: ‘als er geen bijen meer op de aarde zijn, heeft de mens nog 4 jaar te leven’. De bij is aan het uitsterven. Oorzaken daarvan zijn onder andere monocultuur in …Read More
Dit keer een recensie van een kookboek uit België; ‘12 Maanden Groente’ van voedingsconsulente Hilde Demurie. Lokale en seizoensgroenten staan in dit boek centraal omdat ‘elk seizoen ons groente biedt die ons lichaam in die …Read More
Hoewel Autisme & Koken, stap voor stap kookboek voor kinderen en jongeren, niet meedoet in de categorie “meest duurzame kookboek” bij de verkiezing ‘Kookboek van het Jaar”, was ik wel geïntrigeerd door de titel. Via …Read More
Groenten en fruit hebben de toekomst, ze zijn lekker, divers en je kunt er als kok alle culinaire kanten mee op. Daarbij helpt een plantaardig dieet ook nog eens om een groter deel van de …Read More
Met haar eerste kookboek Ecofabulous heeft Lisette Kreischer zichzelf op de culinaire kaart gezet. Lisette in Luilekkerland is een fijne opvolger en belooft 100 procent natuurlijke, diervriendelijke overheerlijke recepten voor cupcakes, brownies, vlaaien en (cheese)cakes. …Read More
De volgende inzending voor het meest duurzame kookboek van het jaar is “ De Smaakbijbel” van Niki Segnit. Dit handzame boek licht in 415 pagina’s een tipje van de ‘Food Pairing” -sluier op en wil …Read More
Uit de stapel kookboeken welke ik toegestuurd heb gekregen, pak ik al snel dit boek; Appeltaart van Janneke Philippi. Ik ben gek op appeltaart en de ondertitel; “70 originele, unieke, authentieke slanke en veelzijdige varianten”, …Read More
Op de kaft staat dat Terug naar mijn Roti van Ramon Beuk meer is dan een kookboek. ‘Het is een culinaire ontdekkingsreis en een persoonlijke zoektocht vol impressies, emoties en ontmoetingen’. In dit boek …Read More
De tweede inzending voor het meest duurzame kookboek van het jaar is het boek “Wat te koken & hoe te koken” van de Engelse schrijfster Jane Hornby. En WoW!, dit is nog eens een boek; …Read More
![IMG_2151[1]](http://www.fabulousfoodfan.nl/wp-content/uploads/2011/09/IMG_21511-e1316719078525-150x150.jpg "IMG_2151[1]")
Al langer volg ik vol bewondering de duurzame en culinaire ontwikkelingen op Texel. Daar op het mooie Waddeneiland gebeuren een heleboel positieve dingen. De ongekroonde culi-koningin van dat groene eiland is zonder twijfel Annette …Read More
