Fabulous Food Fan is hét platform van de Food Evolutie; communicatie, inspiratie, bewustwording en verandering vanuit de verleiding. Verleiding van de consument om vaker duurzame (lokale seizoens) producten te eten waarbij minimaal 80 procent van de maaltijd bestaat uit groente en/of fruit.
Tevens is het Fabulous Food Fan platform een plek waar de bewuste en kritische consument in contact komt met andere ‘foodies’ en met de crème de la crème op het gebied van duurzaam en/of biologisch werkende producenten en hun producten.
Wij staan voor:
Food Evolutie
Verandering vanuit verleiding.
Genot Gemak Gezond
Lekker eten is een feestje, maar niet iedereen heeft elke dag tijd of zin om daar veel inspanning voor te doen. Wij zorgen met behulp van lekkere recepten, van eenvoudig tot uitdagend, met productinformatie én informatie waar en bij wie deze producten in de buurt te koop zijn, dat voor iedereen lekkere, goede, duurzaam geproduceerde producten binnen handbereik komen. Tevens zullen wij informatie geven wat eten doet met je lichaam, zonder er gezondheidsclaims aan vast te knopen.
Duurzaamheid vanuit overtuiging
Wij vinden dat we met respect om moeten gaan met de wereld waarin wij leven. Tevens vinden wij dat duurzaamheid moet uitdagen tot excellentie en moet staan voor kwaliteit, niet voor een benepen verbodscultuur. Wij dragen ons steentje bij aan de verduurzaming van de samenleving door communicatie, informatie en inspiratie en door dit platform te creëren.
Inspiratie
Wij willen mensen inspireren anders te eten, volgens de seizoenen, met lokale producten die geproduceerd zijn met respect voor mens, dier en milieu. Niet door het vingertje te heffen maar door te laten zien hoe lekker én eenvoudig-te-bereiden seizoenseten van dichtbij kan zijn.
Niet-dogmatisch
Als foodies zijn we constant op zoek naar lekkere producten. Ook naar producten die niet atijd lokaal geproduceerd worden, denk aan koffie, thee, olijfolie, bepaalde wijnen of likeuren of regionale producten uit andere streken of landen. Mogen die dan niet meer? Natuurlijk wel! We willen niet verbieden om de culinaire wereld te ontdekken maar inspireren om in eerste instantie te kijken welke (h)eerlijk lokale seizoensproducten er te koop zijn en dan pas ver(der) te gaan zoeken.
Transparantie
We informeren met het verhaal over het product (waar komt product vandaan, hoe is het geproduceerd, wie is de producent) zodat consumenten een bewuste keuze kunnen maken, begrijpen wat ze eten, én producenten continue scherp blijven op kwaliteit en oorsprong van hun producten.
No Waste
Wij besteden op het platform aandacht aan het voorkomen van voedselverspilling en reststromen en aan een beperking van de impact op het milieu.
alexandra-at-fabulousfoodfan.nl
